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Evaluation des procédures du cycle Achats-fournisseurs chez la société Lesaffre Maroc
 
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• Type de document : Mémoire/PFE
• Nombre de pages : 59
• Format : .Pdf
• Taille du fichier : 1.43 MB
Extraits et sommaire de ce document
L'entreprise au travers de son activité, poursuit un certain nombre d'objectifs. Leur réalisation intéresse tous ceux qui contribuent à son financement ou sont intéressés par ses résultats et performances. Ainsi, l'entreprise est amenée à produire un certain nombre d'informations répondant aux diverses préoccupations qu'elle suscite. Comme il ne sert à rien de disposer d'informations dont la qualité est douteuse, on ne peut dissocier l'obligation de produire des informations de la nécessité de garantir leur qualité, tel est le rôle de l'auditeur.
Historiquement, ce sont les informations comptables et financières qui revêtirent une importance capitale. Ainsi, le premier type d'audit qui s'est développé est l'audit financier externe dans le secteur privé. On a en effet coutume de faire remonter l'origine de l'audit (dans son acception moderne) au XIX siècle, au moment où s'est instaurée la distinction entre les détenteurs des capitaux et les gestionnaires de ces capitaux. L'auditeur était alors le garant des détenteurs de capitaux contre les éventuels abus des gestionnaires.
Progressivement il est apparu que l'audit, portant essentiellement sur l'information financière, pouvait être inévitablement appliqué à d'autres types d'informations, voire à toute information. Effectivement, de nos jours l’administration d’une grande entreprise se fait selon MINTZBERG par mode de direction et de coordination grâce auxquelles la Direction Générale n’intervient plus par supervision directe des actions mais par des procédures et règles de fonctionnement.
L’organisation mise en place pour coordonner les activités est ainsi conçue comme un édifice. Mais comme toute construction humaine cet édifice comporte des risques comme par exemple : un retard pris dans son adaptation à l’environnement. Un décalage entre pratique prévue et celle réelle peuvent engendrer des distorsions qui peuvent être dommageables à l’entreprise. Le dirigeant de l’entreprise pour prendre des décisions rationnelles a besoin d’un système d’informations fiables.
La fonction audit a pour rôle de permettre aux dirigeants de s’assurer que leur organisation produit bien les effets attendus et que le système d’information génère des informations pertinentes. Ainsi, l’audit interne, a pour rôle d’examiner le système d’information et l’organisation elle-même en vue de donner son opinion suivant une démarche basée sur des normes préétablies. L’audit interne est ainsi défini comme une fonction de veille sur l’application des mécanismes de contrôle interne.
Problématique : En ce qui me concerne, il m’a été possible d’effectuer mon stage au sein de la société LESAFFRE Maroc Fès ; leader mondial dans le domaine de la levure de panification et des extraits de levure. Mon thème s’articule autour de l’évaluation des procédures du cycle achats-approvisionnements de la société LESAFFRE Maroc Fès, ce sujet est en relation avec l’actualité que vit la Société.
Intérêt personnel : Le thème répond parfaitement à mes attentes et ma grande volonté d’aborder un sujet qui se focalise sur l’audit (Analyse, Evaluation...). Il me permet d’apprendre un métier qui s’appuie sur un ensemble de connaissances acquises dans le domaine de gestion et d’aborder un sujet qui touche largement les entreprises et qui est considéré jusqu'à maintenant comme un exercice assez délicat mené généralement par un auditeur interne.
Mon stage avait pour objectif de Mettre en pratique mes connaissances acquises en matière d’audit, acquérir de nouvelles compétences et apprendre à avoir un esprit d’analyse et de synthèse.
L’objectif de ce travail consiste à appréhender, par le biais des tests d’application, l’évaluation du système de contrôle interne du cycle achats- fournisseurs de la société LESAFFRE Maroc Fès, et de s’assurer du bon respect des procédures, suivi par un diagnostic.
Ainsi, pour mettre en relief la problématique de ce sujet, nous allons diviser le travail en deux principaux parties : il sera judicieux de fournir dans une première partie les éléments nécessaires à la compréhension d’un système d’audit en général et l’audit opérationnel, sur sa fonction, son organisation, place, et productions attendues, puis d’enchainer, dans une deuxième partie, par une évaluation des procédures du circuit achats- fournisseurs, et de dégager ses forces, ses faiblesses, et des recommandations liées au système.

1ère partie : Revue littérature sur les concepts de base de l’audit en général et l’audit opérationnel
Chapitre I : Présentation de l’audit opérationnel

Section 1 : L’audit à travers l’analyse de certaines définitions
I- Les approches dites classiques ou des consultants
II- Les approches managériales ou modernes de l’audit.
Section 2 : Contenu de l’audit opérationnel
I- L’audit opérationnel et l’audit interne
II- L’audit opérationnel et l’audit externe.
III- L’audit opérationnel et l’audit financier.
IV- L’audit opérationnel et contrôle interne.
V- L’audit opérationnel et contrôle de gestion.
Chapitre II : Un service d’audit : organisation, place et productions attendues
Section1 : Les trois niveaux d’audit
I- Audit opérationnel
II- L’audit de gestion.
III- L’audit stratégique.
Section 2 : Organisation d’un service d’audit opérationnel
I- La position de l’audit dans l’organisation
II- Le profil du personnel de l’audit
III- La structure budgétaire du service audit
IV- Les productions attendues d’un service d’audit, les acteurs et les clients
2ème partie : Cas pratique : Evaluation des procédures du circuit achats- fournisseurs de la Société LESAFFRE Maroc Fès
Chapitre I : Phase de prise de connaissance de la société LESAFFRE

Section 1 : Présentation de la société
I- Présentation du groupe LESAFFRE.
II- LESAFFRE Maroc Fès (ex-SODERS)
Section 2 : Prise de connaissance du cycle achats- fournisseurs
I- Services intervenant dans le circuit achats- fournisseurs
II- Schéma logique de la procédure des achats
Chapitre II : Phase d’analyse des procédures du circuit achats-fournisseurs
Section 1 : Description de la procédure des achats
I- Description narrative de la procédure des achats « Mémorandum »
1- Expression du besoin
2- Consultation et choix des fournisseurs.
3- Lancement des commandes.
4- Réception.
5- Contrôle des factures.
6- Enregistrement comptable
7- Contrôle du stock.
II- Description graphique de la procédure des achats
1- Définition de l’importance d’un diagramme de circulation
2- Diagramme de circulation « Flow Shart »
Section 2 : Evaluation et recommandations de la procédure des achats
I- Confirmation de la compréhension du système : les tests de conformité ou d’existence
1- Service des achats
2- Magasin
3- Service comptable.
II- L’évaluation préliminaire des contrôles
III- Confirmation de l’application du système : les tests de fonctionnement ou de permanence
IV- L’évaluation définitive des procédures
1- Matrice d’Evaluation des contrôles
2- Faiblesses des Contrôles constatées au niveau du circuit des approvisionnements et améliorations proposées.
3- Forces des Contrôles constatées au niveau du circuit des approvisionnements et améliorations proposées
V- Phase de conclusion
1- Rapport d’évaluation
2- Recommandations
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