Aujourd’hui l’environnement des entreprises est caractérisé par la mondialisation des marchés, le développement technologique, la complexité des relations, l’augmentation des opportunités et la multiplication des risques et des incertitudes. Ce contexte a entraîné un accroissement important du volume des informations, ce qui pose pour l’entreprise le problème d’obtenir rapidement des informations utiles et pertinentes pour répondre à des situations actuelles ou pour en anticiper d’autres.
Désormais, la croissance d’une entreprise passe forcément par un grand volume d’activités et donc une grande quantité d’informations à gérer et dont il faudra tirer le meilleur parti pour prendre les bonnes décisions. Cette masse d’informations, parfois sensibles, portent tant sur l’environnement de l’entreprise que sur ses ressources. La gérer au quotidien bien que n’étant pas toujours chose évidente, s’avère capitale dans cette sphère de globalisation des marchés. Ainsi on assiste aujourd’hui à l’émergence d’une nouvelle économie dite de l’information, où le travail en rapport avec l’information est devenu plus important que le travail en rapport avec les autres secteurs. Ceci sous-entend donc la mise en place d’un système représentant l’ensemble des ressources (les hommes, le matériel, les logiciels) utilisées pour collecter, stocker, traiter et communiquer l’information au sein d’une entreprise.
En effet elle apparaît comme une matière première et un outil stratégique de plus en plus indispensable pour la compétitivité des entreprises, elle est placée au coeur du processus de décision stratégique de l'entreprise, et est un levier majeur de performance. Cette maîtrise est un facteur clé de succès de l'entreprise.
La croissance de cette masse d’information crée des opportunités mais génère en même temps des incertitudes, une entreprise ne peut survivre et prospérer que si elle dispose d'un ensemble d'informations traitées, pertinentes et récentes pour pouvoir agir avec efficacité, c'est-à-dire prendre les bonnes décisions au bon moment, pour cela elle doit s’adapter à ces circonstances pour se maintenir et se développer. Il est évident pour elle de rechercher de nouveaux moyens pour faire face aux défis posés par l’instabilité de son environnement et la multiplicité de l’information dans le cadre de ce qu'on appelle système d'information. Dans l’entreprise le système d’information (SI) est un réseau complexe de relations structurées où interviennent hommes, machines et procédures qui a pour but d’engendrer des flux ordonnés d’informations pertinentes provenant de différentes sources et destinées à servir de base aux décisions.
Pour cette raison l’évaluation de l’impact des systèmes d’information sur la performance des entreprises est une question centrale dans le management des systèmes d’information. En partant d’observations théoriques, les entreprises se posent de manières récurrentes des questions relatives à l’alignement stratégique et les processus de création de valeur par les systèmes d’information, des effets de la mise en oeuvre de l’évaluation des systèmes d’information sur l’organisation.
Dans ce sens, au cours de notre stage effectué au niveau de « Menut’s1 », unité de la filiale Grand Moulins de Dahra GMD du groupe Metidji, considéré parmi les leadres sur le marché algérien de l’industrie agroalimentaire, nous allons évaluer l’apport de leurs système d’information de type ERP2 (Enterprise Resource Planning) et sa contribution à favoriser leurs performance économique.
A présent, et a partir de ce qu’on a pu introduire ci-dessus, nous proposons d’appréhender la question de la contribution de l’usage des systèmes d’information à la performance à travers la problématique de recherche suivante : « Comment le système d’information peut-il participer à la performance d’une entreprise, et comment peut-on l’évaluer ? »
Ces questions nous conduit à poser les hypothèses suivante : Le fonctionnement d’une organisation est facilité par le système d’information. Le système d’information est un atout pour l’entreprise, il peut contribuer à sa performance en lui permettant d’atteindre ses objectifs.
Ce mémoire a pour objectif de définir les notions de bases des systèmes d’information et de la performance des entreprises et de connaitre la place de ces systèmes dans le management des organisations, il a pour but également de montrer les fondements théoriques au sujet de l’impact des systèmes d’information sur la performance des entreprises. En s’appuyant notamment sur l’expérience acquise de notre stage, il a pour objectif de montrer l’apport de l’ERP à la performance financière, opérationnelle et organisationnelle de l’unité de production « Menut’s ».
Ce mémoire se développe en deux parties distinctes. La première partie propose une vue générale sur le système d’information et la performance des entreprises, dans le premier chapitre on commence par la définition et les composants d’un système d’information, ensuite l’origine, les différents types et l’importance de ce dernier, et termine par l’importance d’un bon fonctionnement d’un système d’information et sa gouvernance. Ainsi le deuxième chapitre défini la performance des entreprises, il présente ensuite comment manager la performance et ses différents conceptions, il montre à la fin les indicateurs les méthodes et outils clés pour la mesure et l’amélioration de la performance.
La deuxième partie établie la place d’un système d’information et sa contribution à la performance d’une entreprise, elle montre en troisième chapitre les fondements théoriques de la relation entre l’information et son impact sur la performance des entreprises, et dans le quatrième chapitre, elle dévoile la participation d’un système d’information à l’efficacité et l’efficience d’une organisation en le considérant comme outil d’aide à la décision, un vecteur pour obtenir un avantage concurrentiel, outil au service de la stratégie et de création de valeur, en dernier, elle introduit l’impact de l’ERP comme une technologie d’intégration sur la performance financière, opérationnelle et organisationnelle de l’unité de production « Menut’s ».
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Les entreprises, désormais confrontées aux effets de la mondialisation et les changements rapides dans leur environnement, souhaitent améliorer leur efficacité interne, leur réactivité avec leurs partenaires et la qualité des biens et services qu’elles commercialisent à leurs clients. Cette évolution que connaissent les entreprises signifie effectivement un besoin plus grand d’informations et de systèmes pour les organiser.
De ces multiples interactions, résulte le fait qu’un système d’information n’est jamais figé. Sans arrêt, l’entreprise doit essayer de trouver la meilleure adéquation entre sa stratégie, ses processus, sa structure, ses hommes et son système d’information, tout en tirant parti des opportunités liées aux évolutions de son environnement et de la technologie. Dans ce processus d’adaptation, le système d’information qui permet de fournir en temps opportun l’information nécessaire et pertinente, vient à son tour influencer l’organisation en offrant des opportunités stratégiques, en l’aidant dans la prise de décision et à l’acquisition d’un avantage concurrentiel. Egalement, la réduction des coûts et la création de valeur ajoutée. Ce qui implique que le système d’information contribue à faciliter le fonctionnement d’une organisation.
Globalement, après l’étude conduite dans l’unité de production « Menut’s », concernant l’impact de l’ERP sur sa performance, les résultats de l’évaluation suggèrent que le soutien de la compétitivité et de la performance de l’unité repose sur l’implantation d’un système d’information de type ERP, un progiciel intégré qui est extrêmement porteur de la performance qu’elle soit financière, opérationnelle ou organisationnelle, dans la mesure où tous les contrôles se font en temps réel, lors de la saisie de l’information dans le système. Il en découle une parfaite synchronisation des flux d’informations pour permettre de fournir la bonne information, au bon moment et au bon endroit.

Partie 1 : Approche des concepts relatifs aux systèmes d’information et la performance des entreprises
Chapitre 1 : Approche des concepts relatifs aux systèmes d’information
1.1-Définition et composants du concept système d’informations
1.2-Typologie des systèmes d’information des entreprises
1.3-Les fonctions du système d’information dans l’organisation
1.4-L’importance d’un bon fonctionnement d’un système d’information et sa gouvernance
Chapitre 2 : La performance des entreprises
2.1-Définition de la performance des entreprises
2.2-Management de performance des entreprises
2.3-Les différentes conceptions de la performance des entreprises
2.4-Les indicateurs clé pour la mesure de la performance et ses outils d’amélioration
Partie 2 : La place d’un système d’information dans la performance d’une entreprise
Chapitre3 : Les fondements théoriques de l’impact de l’information sur la performance des entreprises
3.1-Les contributions relevant de la théorie de la contingence
3.2-Les contributions relevant de la théorie décisionnelle
3.3-Les contributions relevant de la théorie entrepreneuriale
3.4-Les contributions relevant de la théorie de l'apprentissage organisationnel
3.5-Les contributions relevant de la théorie basée sur les ressources
Chapitre 4 : La contribution du système d’information à la performance de l’entreprise (cas unité « Menut’s »)
4.1-Le système d’information : outil d’aide à la décision indispensable
4.2- le système d’information : vecteur pour obtenir un avantage concurrentiel
4.3-Le système d’information : au service de la stratégie de l’entreprise et la création de valeur
4.4-L’étude d’impact de l’ERP sur la performance de l’unité « Menut’s »