L’entreprise est conventionnellement définie comme étant un système complexe et ouvert sur son environnement qui devient de plus en plus exigent. En effet, l’internationalisation des marchés, l’évolution des techniques, les goûts changeants du public, la concurrence grandissante des entreprises au sein d’un secteur et un climat de crise économique constituent des facteurs qui ont rendu cet environnement instable, et turbulent sur lequel l’entreprise est devenue exposée à des risques différents. En plus de ces défis, s’ajoute l’augmentation des risques et les défaillances rencontrées au niveau de la gestion des entreprises ce qui met en évidence la nécessité de disposer d’outils de maitrise des risques de plus en plus efficaces dans les organisations. Ainsi, Les entreprises se trouvent aujourd’hui obligées à se prémunir contre les risques en disposant des outils et des moyens nécessaires à leur gestion afin d’assurer leur pérennité et leur compétitivité. La gestion des risques dans un environnement globalisé est alors une nécessité et un choix stratégique qui doit mobiliser tous les moyens humains, financiers et informationnels de l’entreprise afin d’être à l’abri de la vulnérabilité. Les risques qui constituent pour l’entreprise un vrai danger sont principalement les risques liés à ses circuits internes qui ont un impact direct sur son activité. En effet, l’activité de toute entreprise peut être découpée en cycles et systèmes formant chacun, un ensemble cohérent de procédures, destinées à remplir une fonction bien déterminée. Les cycles que l’on trouve traditionnellement en fonction des types d’activité sont les suivants : Le cycle Achats/Fournisseurs, il regroupe toutes les fonctions relatives aux achats. Le cycle productions/Stocks, il regroupe les fonctions liées à la production et aux stocks de production. Le cycle Personnel/Paie, il regroupe des foncions relatives aux dépenses et charges du personnel. Le cycle Trésorerie, il regroupe les fonctions d’encaissement et de décaissement d’espèces ou par les banques. Le cycle des Immobilisations, il regroupe les fonctions relatives aux biens d’équipement. Le cycle ventes/clients, il regroupe toutes fonctions ou services relatifs aux ventes et aux créances d’amont en aval. Ce cycle concerne notre étude. De ce fait la maitrise des risques liés au processus interne s’avère indispensable et apparait comme préoccupation de toute entreprise. Cependant cela ne peut se faire qu’avec l’existence d’un système de contrôle interne pertinent et efficace, qui permet à l’entreprise de maitriser l’évolution rapide de l’environnement économique concurrentiel, et de procéder à temps aux adaptations nécessaires à la croissance de l’activité. Il doit être pour objectif l’amélioration des performances de l’entreprise par la mise en place des procédures efficientes et par la sauvegarde de son patrimoine. Le Contrôle interne est un ensemble de politiques et procédures visant à garantir de façon raisonnable que les objectifs opérationnels, financiers et de conformité sont atteints de façon efficace et efficiente. C’est un dispositif incontournable dans la mesure des risques inhérents à l’activité de l’entreprise et à la conduite des opérations de la façon la plus efficiente et sécurisée possible. Il s’intéresse aussi à la fiabilité de l’information financière compte tenu d’importantes irrégularités comptables qui peuvent être glissées et qui peuvent avoir des conséquentes considérables sur la pérennité de l’entreprise. Le contrôle interne comprend un ensemble de moyens, de comportements, de procédures et d'actions, adaptés à chaque société, qui contribue à la maîtrise de ses activités, à l'efficacité de ses opérations, à l'utilisation efficiente de ses ressources, et doit lui permettre de prendre en compte de manière appropriée les risques significatifs, qu'ils soient opérationnels, financiers ou de conformité.
Le stage professionnel que j’ai passé à la station de conditionnement AYA, m’a permis de voir de plus près et d’essayer de toucher aux dispositif de contrôle interne via une mission d’audit interne. Une mission qui s’est étalé sur une période d’un mois, et pendant laquelle j’ai choisis de m’appuyer sur l’approche par cycle de gestion, et plus particulièrement le cycle de ventes/clients. Ce stage avait comme objectif la réponse aux problématiques suivantes : Dans quelle mesure les principes de contrôle interne du cycle ventes/clients au sein de la station AYA sont respectés conformément aux normes en vigueur ? Comment la prise en compte des risques et faiblesses des procédures de contrôle interne du cycle de vente clients peut-il favoriser l’atteinte des objectifs de la fonction vente au niveau la station de conditionnement AYA ? Dans quelle mesure, le contrôle interne du cycle vente clients peut-il assurer à la direction de la station AYA, la maitrise des risques liés à son système de vente ? Le dispositif de contrôle interne du cycle vente clients mise en place par la direction de la station, assure-t-il la fiabilité des informations comptables résultantes de l’établissement des états financiers annuels ? Pour parvenir à cet objectif nous avons suivi la méthodologie d’audit interne reconnue conforme aux pratiques en vigueur. Notre rapport se compose de deux parties principales : La première partie constituant le cadre théorique, va mettre l’accent sur le contrôle interne en général et sur le contrôle interne du cycle vente clients en particulier, la notion de cycle vente clients et ses objectifs ainsi que la méthodologie de l’audit à ce cycle. La deuxième partie va porter sur la présentation de la station de conditionnement AYA et son secteur d’activité, l’appréciation de contrôle interne de son cycle vente clients. Enfin des recommandations seront apportées par apport aux faiblesses notées.

PREMIERE PARTIE : CADRE THEORIQUE DE L’AUDIT DU CYCLE VENTE CLIENTS
Chapitre I : Le contrôle interne du cycle ventes/clients
Section 1 : Notion de Contrôle Interne
1. Définition
2. Objectifs du contrôle interne
Section 2 : Les Composants du système de contrôle interne
1. Supervision du système de contrôle interne
2. Une information et une communication satisfaisantes
3. Activités de contrôle
4. Evaluation des risques
5. L’environnement de contrôle
Section 3 : La Notion de l’Audit Interne
I- Définition générale de l’audit interne
II- La relation entre l’audit interne et le contrôle interne
Chapitre II : le Cycle Ventes/Clients
Section I : Cycle vente client : Définition et objectifs
1. Définition
2. objectifs
Section II : Organisation générale du cycle ventes/clients
1. Aspect opérationnel du cycle vente/clients
Chapitre III : l’Evaluation du Contrôle Interne
Section I : les différentes méthodes d’évaluation du contrôle interne
1. L’approche par La gestion des risques
Section II : Démarche d’évaluation du contrôle interne
1. Les principes de base de l'évaluation du contrôle interne
2. Les étapes du travail d’appréciation du contrôle interne
2.1. L’APPRECIATION DE L’EXISTENCE DU CONTROLE INTERNE
2.2. APPRECIATION DE LA PERMANENCE DU CONTROLE INTERNE
Section III : les outils d’appréciation du contrôle interne
1. Les outils de collecte de l’information
2. Les outils descriptifs :
3. Outils de prise de connaissance et de diagnostic
4. Les techniques de validation
Section IV : Méthodologie adoptée pour l’évaluation du contrôle interne
DEUXIEME PARTIE : L’EVALUATION DU CONTROLE INTERNE DU CYCLE VENTES/CLIENTS CHEZ LA STATION AYA
Chapitre I : Aperçu général sur l’entreprise AYA et son secteur d’activité
Section I : le secteur agricole
Section II : le secteur d’agrume
Section III : Présentation de la station de conditionnement AYA
1. Fiche signalétique de la station AYA
2. Les produits de la station AYA
3. Organisation générale de la station AYA
4. Organigramme de la station AYA
5. La stratégie commerciale de la station AYA
6. politique clients de la station AYA
7. Les marchés de la station AYA
8. Présentation du groupe Maroc Fruit Bord
Chapitre II: Méthodologie d’approche
1. La procédure d’échantillonnage
2. Les outils de collecte de données
Chapitre III: AUDIT DE CYCLE VENTES/CLIENT
Section 1 : Description des procédures du cycle vente-clients de la station AYA
1. Vente à l’exportation
2. Vente des écarts
3. Comptabilisation des ventes
Section 2 : Diagramme de circulation des documents (Le flow-chart)
1. Légende des signes, et symboles des Flow-charts
2. Diagramme de circulation du programme d’export
3. Diagramme de circulation du Bon de Mise à Quai
4. Diagramme de circulation de la facture ( vente Ferme)
Chapitre IV: Evaluation Des Procédures De Contrôle Interne Du Cycle VENTES/CLIENT
Section 1 : Tests de conformité
Section 2 : L’évaluation préliminaire
Section 3 : Tests de permanence
Section 4: L’évaluation définitive
Chapitre V: Analyse Des Résultats De L’Audit ET RECOMMANDATIONS
Section 1 : les points forts
Section 2 : les points faibles
Section 3 : Recommandations