L’amélioration des performances est indispensable dans tous les secteurs d’activité, mais plus particulièrement dans les entreprises les plus exposées à la concurrence, soit pour simplement assurer leur survie, soit pour créer ou financer un avantage concurrentiel et affermir leur compétitivité.
Aujourd’hui, le secteur d’électroménager et électronique est l’un des secteurs les plus confrontés plus qu’avant à une concurrence très dure. De plus, plusieurs obstacles pénalisent les entreprises de l’industrie électroménagère en Algérie. Il s’agit essentiellement des problèmes d’importation des composantes SKD et CKD, ainsi que la non performance et le manque d’efficacité et de productivité.
L’entreprise IRIS est une de ces entreprises , pour cela elle s’est fixée comme objectif l’amélioration des performances de ses unités de production , afin de réduire d’une part les coûts de production, et d’autre part, pour obtenir le produit attendu par le client, au moment voulu et à un prix compétitif.
C’est dans ce contexte que s’inscrit le présent projet de fin d’études intitulé : « Amélioration des performances de la chaine logistique de l’entreprise saterex (IRIS) étude de cas de l’URF2 », effectué au sein de l’entreprise IRIS, qui vise l’amélioration des performances de l’URF2 (l’unité de production réfrigérateurs et congélateurs).
Dans le but de répondre à la problématique, nous avons suivi une démarche qui fait partie du la démarche « DMAIC », et qui commence par une phase de définition de causes des problèmes, ensuite la détermination des causes principales .Puis une phase de classification des causes dans des groupes selon leur répétitivité et similarité. Et finalement, la proposition des solutions pour chaque groupe.
Ce présent rapport est composé de six chapitres entre la partie théorique et la partie pratique. La partie théorique comporte trois chapitres théoriques intitulés « la fonction logistique », « Mesure des performances de la chaine logistique » et « Amélioration des performances » qui aborde les notions de base de la logistique, la mesure des performances et l’amélioration des performances.
La partie pratique est composé de trois chapitres, nous commençons d’abord par une chapitre de présentation générale où on va donner un aperçu sur l’industrie électroménagère en Algérie, une présentation de l’organisme d’accueil et l’unité de production « URF2 », le cahier des charges, le contexte du projet, la démarche utilisé et la planification des tâches.
Ensuite, nous passons au deuxième chapitre qui est dédié à l’analyse des causes des problèmes déduits lors d’une mesure de performance menée précédemment. Finalement, le troisième chapitre qui résume nos propositions des solutions d’amélioration.
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Le présent travail s’est intéressé à l’amélioration de la performance de l’unité de production des réfrigérateurs et congélateurs 2 « URF2 ». Pour mener à bien notre projet, on a adopté la démarche « DMAIC » et déployé des outils d’analyse et de la résolution des problèmes, on a suit les étapes suivantes .Au début, on a réalisé une partie théorique dont on a abordé la fonction logistique la mesure et l’amélioration des performances, afin d’expliquer les notions de base de notre projet de fin d’études pour faciliter la compréhension du reste du travail.
Pour la partie pratique de notre projet, on a parlé du secteur de l’électroménager en Algérie et réalisé une analyse SWOT de la branche électroménager, ensuite une présentation de l’organisme d’accueil et le contexte du projet où on a défini le cahier de charge du projet. Après on s’est lancé dans l’analyse des causes des phases ou on a défini les causes principales des problèmes, puis on les a classifier en groupe selon la répétitivité et la similarité . Enfin on a proposé des solutions d’amélioration pour chaque groupe.
On envisage comme perspectives à ce projet, la réalisation d’un plan détaillé de la mise en place des « 5s » pour les différents ateliers de l’URF2, Ainsi que et l’amélioration de la maintenance préventive au sein d’URF2. Aussi l’application de la méthode « SMED » pour réduire les temps de changement.
C’était une riche expérience qui nous a permis de percevoir les enjeux de la performance dans les entreprises. La formation que nous avons suivie au sein de l’entreprise « IRIS » a été une réelle opportunité qui nous a permis d’employer les connaissances acquises durant notre formation en génie industriel à l’école et de s’intégrer dans le monde du travail avec plus d’aisance et d’assurance.

Chapitre 1 : La Fonction Logistique
I.1 Introduction
I.2 La logistique
I.3 Généralité sur La chaine logistique
Chapitre 2 : Mesure de la performance
II.1 Introduction
II.2 Notions de base de la performance
II.3 Les indicateurs de performance
II.4 Les modèles de mesures de performance
II.4.1 Modèle SCOR
II.4.2 Les catégories d’indicateurs de modèle SCOR
II.4.3 Le modèle Balanced Scorecard
II.5 Les outils de mesure la performance
II.5.1 L’AMDEC
II.5.2 Benchmarking
II.5.3 Le tableau de bord
Chapitre 03 : L’Amélioration De La Performance
III.1 Introduction
III.2 Les programmes d’amélioration de la performance
III.2.1 De la mesure au pilotage de la performance
III.2.2 Les différents programmes d’amélioration de la performance
III.2.3 La mise en oeuvre des programmes d’amélioration des performances
III.2.3.1 Choix et décision de mise en oeuvre d’un programme d’amélioration des performances
III.3 L’amélioration de la performance basée sur l’outil Lean management
III.3.1 Lean
III.3.2 Définition du Lean Management
III.3.3 Les outils de Lean management
III.3.4 Influence du système Lean
III.4 L’amélioration de la performance basée sur l’outil DMAIC
III.4.1 Historique de l’outil DMAIC
III.4.2 Définition de la méthode DMAIC
Chapitre 4 : présentation générale
IV.1 Introduction
IV.2 Industrie électroménagère en Algérie
IV.2.1 Présentation, Historique et évolution de l’industrie électroménagère en Algérie
IV.2.2 Situation actuelle
IV.2.3 Matrice SWOT du secteur électroménager en Algérie
IV.3 Présentation de l’organisme d’accueil
IV.3.1 Présentation d’iris
IV.3.2 Présentation de l’urf 2
IV.4 Contexte du projet
IV.4.1 Description de projet
IV.4.2 Cahier de charge
IV.4.3 Planification du projet : GANTT
IV.4.4 Diagramme Gantt
Chapitre 5 : Détermination des axes d’amélioration et Analyse des causes
V.1 Introduction
V.2 Outils déployés : On a utilisé les outils suivants
V.3 Analyse des causes des problèmes
V.4 Détermination des causes principales
V.5 Analyse des problèmes à partir de la cartographie des processus
Chapitre 6 : Proposition Des Solutions d’Amélioration
VI.1 Introduction
VI.2 Proposition des solutions pour la réduction des délais d’exécution
VI.2.1 Proposition 1 : La proposition des nouveaux lots de transfert
VI.2.2 Proposition 2 : Ajouts des machines
VI.3 Proposition des solutions d’amélioration des indicateurs