Identification de la filière :
Intitulé: Management hôtelier et touristique.
Domaine : Economie et Gestion.
Discipline(s) : Economie du tourisme.
Spécialité(s) : Management.
Coordonnateur : Mohammed NADIF

OBJECTIFS DE LA FORMATION :
Les objectifs sont de former des cadres capables de s’intégrer dans une équipe, au sein d’une entreprise ou d’un organisme touristique, à la direction d’un établissement, au siège d’une chaîne ou d’un groupe hôtelier. Ce Master vise aussi à former :
- Cadre intégré à la direction des établissements, ou au siège des chaînes ; Cadre d’entreprise développant une fonction « hébergement » ; Cadre (fonction commerciale et marketing, financière, ressources humaines et développement) ; Développeur ou manager (gestion financière et commerciale,…) ; Chargé de mission tourisme ; Agent de développement ou chargé de mission « tourisme et culture » et « tourisme et environnement »

Conditions d’accès :
Licence es sciences économiques ou diplôme Equivalent.

Procédures de sélection :
Etude du dossier
Examen écrit
Entretien : Les candidats sélectionnés à l’écrit passeront un entretien oral devant un jury composé d’enseignants et de professionnels.

DEBOUCHES ET RETOMBES DE LA FORMATION :
- Chaînes hôtelière ou de restauration, marocaines et étrangères ;
- Villages de vacances, résidence s de tourisme, croisières, etc…
- Toutes catégories d’entreprises touristiques (secteurs privé et public, parcs de loisirs, équipement culturel à vocation touristique…)
- Institution, sites naturels ou organisation d’événements, de spectacles vivants dans une structure publique ou privée.

ARTICULATION ENTRE LES SEMESTRES DE LA FILIERE :
Les cours du premier semestre commenceront au début du mois d’octobre 2009. Les enseignements sont constitués de cours théoriques, assurés par des professeurs d'Université et des experts, de séminaires d'applications, conférences et visites d'entreprises, de séminaires de préparation à la recherche. Durant le deuxième semestre de M2, il sera demandé à l’étudiant de rédiger un mémoire de recherche sur un sujet professionnel à la demande d’un organisme professionnel, d'une institution touristique, d'une collectivité territoriale ou d'une entreprise touristique. Ce mémoire sera co-dirigé par un enseignant en poste à la faculté et par un professionnel. Il fera l’objet d’une soutenance à la fin du deuxième semestre devant un jury composé d’enseignants de la faculté et du professionnel qui aura co-dirigé le mémoire.
NB : Suite aux recommandations, émises lors des réunions avec les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie au niveau nationale, ainsi que les suggestions de nos partenaires universitaires français, l’idée de la mise en place de deux options en M2 peut être envisagée : option Hôtellerie et option Tourisme.

Articulation de la formation avec les autres formations, notamment de licence :
Ce master est le prolongement normal de la licence es-sciences économiques en général et de l’option management et marketing commercial en particulier ; néanmoins il peut être profitable aussi aux étudiants des options finance d’entreprise, économie et management des organisations ainsi que l’option gouvernance économique et sociale.

AXES DE RECHERCHE
- Management hôtelier ;
- Gestion des entreprises touristiques ;
- Montage des projets hôteliers et touristiques ;
- Le tourisme durable ;
- Fiscalité hôtelière.

DESCRIPTION DU STAGE (objectifs, activités, durée, validation, lieu, …) :
Le stage obligatoire. Le second semestre de la seconde année de Master sera consacré à un stage professionnel d'une durée minimale de 3 mois. Le choix du stage devra être soumis à l’approbation de l’équipe pédagogique du Master. L’expérience de stage sera évaluée à partir de la rédaction et la soutenance d’un rapport de stage devant un jury où sera invité un représentant de l’entreprise ou de l’administration dans laquelle s’est effectué le stage.

Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales Souissi - Rabat (FSJES-Souissi)
Avenue Mohammed Ben Abdallah Ragragui, Al Irfane. BP 6430
Rabat Instituts
Tel : 00212 5 37 67 17 19